La Bocatoma Sabor Venezolano : Nuestra Carta

Arepas

deliciosas tortas circulares de harina de maiz que se abren y rellenan con una gran variedad de sabores

Pernil (Novedad)
tiras de pierna de cerdo horneado macerado por 2 días, acompañado con lechuga y tomate4,95 €
Carne Mechada
finas tiras de ternera aliñadas con mucho sabor y sazón venezolano 4,95 €
Queso
puede ser de queso amarillo rallado, blanco latino rallado o guayanes4,95 €
Pollo
pollo desmechado guisado con tomate, cebolla y pimiento4,95 €
Reina Pepiada
deliciosa combinación de pollo sancochado, aguacate y mayonesa4,95 €

Pelúa
carne mechada y queso amarillo rallado 4,95 €
Catira
pollo desmechado guisado con tomate, cebolla y pimiento con un delicioso toque de queso amarillo rallado4,95 €
Sifrina
deliciosa combinación de pollo, aguacate y mayonesa con un poco de queso amarillo rallado4,95 €
Albina (Novedad)
cómo la Sifrina pero con queso blanco latino.. un exquisito contraste4,95 €
Veggie
caraotas (alubias negras), tomate, lechuga y queso4,95 €

Jamón y Queso
rodajas de jamón de york y queso amarillo rallado4,95 €
Dominó
queso blanco latino rallado y caraotas (alubias negras)4,95 €
Asado Negro
rodajas de ternera horneadas y luego estofadas en su propio jugo4,95 €
Chencho
exquisito centro de cerdo asado, acompañado con lechuga y tomate4,95 €
arepAna
carne mechada y queso blanco (en Sabor&Sazon la hemos bautizado así en honor a una querida cliente de la casa) 4,95 €

masa de harina de maíz en forma de media luna rellena con distintos ingredientes

tortilla delgada hecha de maíz molido con un toque dulzón y asada en una plancha de hierro

rodaja de plátano macho aplastado y frito sobre el cual se ponen carnes, vegetales y salsas

Patacón de ternera
Rodaja de plátano macho aplastada y frita servido con una porción de carne mechada, aguacate, queso blanco rallado y salsa de tomate 6.75 €
Patacón de pollo
Rodaja de plátano macho aplastada y frita con tiras de pollo guisado, aguacate, queso blanco rallado y salsa de tomate 6.75 €
Patacón Mixto
Para quienes no se pueden decidir :), le ponemos un poco de carne y de pollo 7.50 €

Patacón de Pernil
Rodaja de plátano macho aplastada y frita con tiras de pollo guisado, aguacate, queso blanco rallado y salsa de tomate 6.75 €
Patacón Gardenia
En lugar de carne o pollo, a este patacón le ponemos un huevo frito. Una buena opción para vegetarianos. 6.50 €

Patacón Vegetales
Rodaja de Plátano macho, lechuga, alubias negras, tomate, aguacate y queso blanco latino rallado 6.50 €
Patacón Vegano
Rodaja de Plátano macho, lechuga, alubias negras, tomate y aguacate (sin ninguna proteina animal) 6.50 €

Mini Arepas
Surtido de 4 arepitas con varios rellenos (carne, pollo, queso blanco, dominó) 6,00 €
Arepitas con nata
5 arepitas fritas que se sirven "sin rellenar" con una porción de nuestra cremosa nata de leche 6,00 €
Tequeños
6 deditos de queso envueltos en una fina masa de harina de trigo ideal para los peques (y los no tan peques) 6,00 €
Cachito
Delicioso panecillo de harina de trigo relleno con trocitos de jamón de york braseado. Meriendas típica de las panaderías en Venezuela. 2,00 €

Mini patacones
2 mini patacones con carne o pollo, o uno de cada uno, con aguacate y queso 7.00 €
Mini Empanadas
4 empanaditas con varios rellenos (carne, pollo, queso blanco, domino) 6.00 €
Mini Cachapas
4 cachapitas con queso blanco rallado y mantequilla 6,00 €

Tajaditas
Rodajas de platano macho maduro fritas con queso blanco rallado 4,00 €
Yuca Frita
palitos de yuca frita servidas con una porción de nata de leche (ideal como aperitivo o como complemento a tu comida) 6,00 €
Degustación criolla
Un poco de todo. 2 arepitas, 2 empanaditas, 2 minicachapas, 4 tequeños, 4 palitos de yuca frita (acompañado con nata, picante y guasacaca) 15,00 €

Combo Empanada
Una empanada + 3 tequeños y 1 bebida (agua, caña, zumo o refresco) 9,90 €
Combo Cachapa
Cachapa con queso + 3 tequeños y bebida (agua, caña, zumo o refresco) 9,90 €

Pabellón Criollo
Nuestro plato nacional. Compuesto por: Una porción de carne mechada, una de caraotas (alubias negras), arroz blanco y tajadas fritas de plátano macho maduro 10,00 €
Asado (Muchacho) Negro
Rodaja de ternera asada y estofada en su propia jugo (con un toque dulzon muy sutil), acompañado con arroz blanco y ensalda.. exquisito! 10,00 €

Bocata de Pernil
"La Bocatoma"
Nuestro bocata especial de 20 cms, relleno con finas tira de pierna de cerdo (macerada por 2 días) horneada, lechuga y tomate.

* unidades limitadas por día, consultar disponiblidad 7,50 €
Parrilla
Nuestra forma de hacer barbacoas. Un filete de ternara (que te lo damos ya picado), con chorizo, yuca frita y ensalada. Acompañado siempre con la tradicional guasaca (una especie de mojito hecho con verduras - no picante -) 10,00 €

Desayuno Criollo
Una arepa, huevos pericos (revueltos con cebolla y tomate), caraotas y queso blanco rallado

* disponible fines de semana de 10:30 a 12:30 5,00 €
Hervido*
Te sorprenderemos con una de estas deliciosas sopas cada fin de semana.

* según disponibilidad 7,00 €

de elaboración propia y con el mas puro sabor tropical

Zumos Naturales
Maracuya, Mango, Guanábana, Tamarindo, Lechoza, Guayaba, Mora, Naranja 2,50 €
Papelón con limón
Bebida hecha con panela de azucar moreno, agua y limón super referescante!!! 2,50 €
Refrescos importados
malta polar, colita, chinoto, uvita (no aplican para combos) 2,50 €
Refrescos de siempre
coca-cola, fanta, nestea, aquarius 2,00 €
TÓNICAS
casera, tónica, bitterkas, ginger ale 2,00 €

Caña de sifón MAHOU
Sin duda la mejor cerveza de madrid. 1,50 €
Doble
Porque a veces una cañita sabe a poco 2,00 €
Jarra
Para los mas sedientos 3,00 €
Clara con limón o casera
Agregando un pelín en cualquiera de los tres tamaños + 0,50 €
Copa de Vino
Tinto (Rioja), Blanco (Rueda - Verdejo), Rosado 2,00 €
Tinto de Verano
Preparado, no de sifón 3,00 €
Tinto Verano "SARA"
Con naranja en lugar de limón y un toque de vermouth.. quienes lo prueban se olvidan del tradicional :) 3,00 €